定制海鲜池是通过人工手段模拟海洋附近的一个小环境，让池中秩序的海鲜内存活海鲜。大型鱼缸定做浮法玻璃--透明浮法玻璃是玻璃膏经控制闸门进入锡槽，由于地心引力及本身表面张力作用浮于熔融锡表面上后，再进入徐冷槽，使玻璃两面平滑均匀，波纹消失而制成。暗绿色，表面平滑无波纹，透视性佳，具有一定韧性。
新池必需和酸碱中和，常用的药剂有草酸、高锰酸钾、开缸剂等。二是自来水需静置24小时以上能力使用，或用化学除氯方法（如除氯水）进行除氯。三是海水晶（质量很重要）为寄养海鲜的专用盐，因此不能用劣质海水晶或一般的食盐代替。
在定做鱼缸的时候，一定要考虑到鱼缸的巨细以及质量，鱼缸是养殖鱼日子的当地，没有一个好的日子环境就不能正常健康的成长。对鱼缸的原料和鱼缸制造工艺要了解，鱼缸的厚度，内壁的亮光与粗糙，色亮与漂亮等也应该考虑的，吸热与散热、落地与腾空、保暖与散温供给条件也是需求知道的。
很多酒店为了保持海鲜菜系的新鲜度，为安装配置一个很大的海鲜池，方便捞取海鲜的即时性，保持食物上餐桌时的新鲜度，但是中国是讲究风水的地方，海鲜池的摆放位置也是极其讲究的，此外，对于不同海鲜物种，因为其生活习性和生态系统的不同，喂养方式、海鲜池的水温、盐度等方面的也是需要有所改变的。